Vidéo : Antoine Parmentier : la pomme de terre
Contenu proposé par
France Télévisions
Sciences de la vie et de la Terre02:27
Antoine Parmentier : la pomme de terre
Sur les traces de ...
En 1771, Antoine Parmentier répond à un concours lancé par l'Académie de Besançon qui doit permettre de trouver un nouveau végétal à utiliser en période de disette. Parmentier remporte le concours en suggérant de fabriquer du pain à base de pommes de terre. Pour faire accepter l'idée que la pomme de terre est consommable par l'homme, Parmentier doit se battre de nombreuses années contre les préjugés...
Réalisateur : Mathieu Perdoncin
Producteur : Educagri-Universciences-Dimson-France Télévisions
Distributeur : Educagri éditions
Année de copyright : 2012
Année de production : 2012
Publié le 07/01/13
Modifié le 08/07/19
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