Climat : quand les vins de Bordeaux trinquent

Elément Terre
Publié le 12/11/19Modifié le 14/11/19

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Connu du monde entier, le vin de Bordeaux est le vin roi du terroir français. Mais, face au réchauffement climatique, le bordeaux tel qu'on le connaît aujourd'hui serait en danger. Imaginons le futur avec la région de Bordeaux confrontée à des conditions climatiques extrêmes : + 2 °C à 4 °C de réchauffement des températures, des sécheresses à répétition et des tempêtes dévastatrices. Le vin de Bordeaux n'en sortira pas indemne : un de ses cépages, le merlot, supporte mal ces changements. Faut-il changer de cépage ? Comment garder l'identité du bordeaux ? Le réchauffement climatique est un véritable casse-tête pour les viticulteurs de la région. Les scientifiques que nous avons rencontrés viennent à leur secours.

 

Réalisateur : Marina BERTSCH, Sonia BARITELLO, Valérie DEKIMPE, Guillaume BRUNET

Producteur : France 24

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