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Sciences économiques et sociales06:17

Colombie, les forçats du café

Elément Terre

Jamais le monde n’a consommé autant de café : il représente aujourd’hui un marché juteux de 200 milliards de dollars, avec 2 milliards de tasses bues chaque jour ! Et pourtant, en Colombie, à l’autre bout de la chaîne, les producteurs de café y trouvent difficilement leur compte…

Une alternative dans le commerce équitable ?

Les prix du café continuent de baisser d’année en année, alors même que les coûts de production restent élevés. En septembre le prix d’une livre de café est tombé au plus bas de son histoire, passant sous la barre symbolique de 1 dollar la livre, alors qu’il était de 3 dollars en 2010. Les torréfacteurs et les distributeurs empochent les bénéfices en ayant doublé leur marge en 20 ans seulement, notamment avec la vente de capsules, très chères, très au goût du jour mais difficilement recyclables.  

Alors afin de peser sur ce marché impitoyable, de plus en plus de producteurs colombiens rejoignent des coopératives leur garantissant des revenus bien plus justes... Grâce à ce surplus, ils peuvent investir, vivre mieux et se développer.  

Nous sommes partis à leur rencontre dans les montagnes de la Sierra Nevada où le café bio et équitable est en pleine extension.

 

Réalisateur : Marina BERTSCH, Jonathan WALSH, Valérie DEKIMPE, Julia GUGGENHEIM

Producteur : France 24

Année de copyright : 2019

Publié le 12/11/19

Modifié le 09/03/20

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