Atelier cuisine : comment faire un granola maison ? (14 avril)

Alex Goude et Manon Couzy, cofondatrice et directrice « Le Lab Mobile », expliquent comment se concocter soi-même son bol de céréales du petit-déjeuner (ou du goûter !).

Matériel et ingrédients requis 

180 g de flocons d’avoine.

160g de fruits secs grossièrement hachés (amandes, noisettes, noix de cajou…).

4 cuillerées à soupe de sirop d’agave, de miel ou de sirop d’érable.

5 cuillerées à soupe d’huile végétale (tournesol).

Des raisins secs, abricots secs, pépites de chocolat, cannelle.

Un saladier et une cuillère en bois pour mélanger.

Mode d'emploi

Dans un saladier mettre le miel, ensuite les flocons d’avoine, puis les fruits secs hachés et entiers.

Mélanger le tout en ajoutant l’huile.

Etaler la préparation sur une plaque de four préalablement filmée (papier sulfurisé) et laisser cuire 15 minutes de chaque côté à 150 degrés.

Sortir au bout de 30 minutes et laisser refroidir.

Vous pouvez ensuite rajouter des copeaux de noix de coco, des pépites de chocolat, des raisins…

Mettre dans un bocal qui ferme hermétiquement pour la conservation.