Cuisine : comment faire un granola maison ?

Alex Goude et Manon Couzy, cofondatrice et directrice « Le Lab Mobile », expliquent comment se concocter soi-même son bol de céréales du petit-déjeuner (ou du goûter !).

Matériel et ingrédients requis 

• 180 g de flocons d’avoine.
• 160g de fruits secs grossièrement hachés (amandes, noisettes, noix de cajou…).
• 4 cuillerées à soupe de sirop d’agave, de miel ou de sirop d’érable.
• 5 cuillerées à soupe d’huile végétale (tournesol).
• Des raisins secs, abricots secs, pépites de chocolat, cannelle.
• Un saladier et une cuillère en bois pour mélanger.

Mode d'emploi

1. Dans un saladier, tu mets le miel, ensuite les flocons d’avoine, puis les fruits secs hachés et entiers.
2. Mélange le tout en ajoutant l’huile.
3. Étale la préparation sur une plaque de four préalablement filmée (papier sulfurisé) et laisse cuire 15 minutes de chaque côté à 150 degrés.
4. Tu sors la préparation au bout de 30 minutes et ltu laisses refroidir.
5. Tu peux ensuite rajouter des copeaux de noix de coco, des pépites de chocolat, des raisins…

Pour bien le conserver, mets-le dans un bocal qui se ferme hermétiquement.

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