Cuisine : comment faire un granola maison ?

Alex Goude et Manon Couzy, cofondatrice et directrice « Le Lab Mobile », expliquent comment se concocter soi-même son bol de céréales du petit-déjeuner (ou du goûter !).

Matériel et ingrédients requis 

• 180 g de flocons d’avoine.
• 160g de fruits secs grossièrement hachés (amandes, noisettes, noix de cajou…).
• 4 cuillerées à soupe de sirop d’agave, de miel ou de sirop d’érable.
• 5 cuillerées à soupe d’huile végétale (tournesol).
• Des raisins secs, abricots secs, pépites de chocolat, cannelle.
• Un saladier et une cuillère en bois pour mélanger.

Mode d'emploi

1/ Dans un saladier, tu mets le miel, ensuite les flocons d’avoine, puis les fruits secs hachés et entiers.

2/ Mélange le tout en ajoutant l’huile.

3/ Étale la préparation sur une plaque de four préalablement filmée (papier sulfurisé) et laisse cuire 15 minutes de chaque côté à 150 degrés.

4/ Tu sors la préparation au bout de 30 minutes et ltu laisses refroidir.

5/ Tu peux ensuite rajouter des copeaux de noix de coco, des pépites de chocolat, des raisins…

Pour bien le conserver, mets-le dans un bocal qui se ferme hermétiquement.

Découvre aussi comment tu peux remplacer les œufs de tes plats par l'aquafaba, l’eau des pois chiches.