Vidéo : Comment la météo influe-t-elle sur les allergies ?

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Sciences et technologie10:23Publié le 14/05/2021

Comment la météo influe-t-elle sur les allergies ?

C Jamy, les extraits

Lorsqu’on est allergique, que se passe-t-il dans le corps humain ? Comment réagir ? Qu’est-ce que l’intolérance au gluten ? Et pourquoi certaines personnes sont-elles allergiques aux chats ? Explications.

Allergie : que se passe-t-il dans le corps humain ?

Chez certaines personnes, les substances allergènes dérèglent le système immunitaire. En effet, ils déclenchent la production d’un anticorps appelé Ige. Il s’attaque aux cellules du système immunitaire, les « cellules mastocytes ». Ces dernières libèrent de l’histamine qui provoque l’inflammation des tissus.

 

Résultat : démangeaisons, éternuement ou gêne respiratoire. Lorsqu’une grande quantité d’histamine est libérée, les effets sont plus graves. En effet, le sang s’échappe des tissus, le cou et le visage peuvent se mettre à gonfler. C’est l’angiœdème ou œdème de Quincke. Dans les cas extrêmes, cette réaction peut provoquer un décès en moins de 20 minutes.

Comment gérer une crise d’allergie ?

Si une personne est prise de démangeaisons, de gêne respiratoire et d’un gonflement du visage, il faut réagir vite car on est en présence d’une anaphylaxie. C’est la forme la plus sévère d’une allergie. Il faut :

  • Eloigner la cause de l’allergie. Si c’est des huîtres, il faut les débarrasser. Si c’est une piqûre d’abeille, il faut retirer le lare.
  • Allonger la personne concernée et lui lever les jambes pour favoriser le retour du sang vers le cœur.
  • Appeler le Samu (15) : les soignants feront à la personne une injection d’adrénaline qui lui sauvera la vie.

Allergie : pourquoi le danger est aussi dans nos assiettes ?

Des gens souffrent d’allergies croisées, c’est-à-dire qu’ils sont allergiques à plusieurs choses. Une personne allergique au pollen de bouleau par exemple est sensible à une protéine de la famille des PR10, qu’on retrouve aussi dans les fruits à coque, à pépin, etc. Inhalée ou mangée, cette protéine provoque en général les mêmes réactions chez une personne allergique. Il existe des tableaux d’allergies croisées, qui peut-être utiles pour les personnes allergiques.

Qu'est-ce que l'intolérance au gluten ?

Le gluten est une famille de protéine entourant les grains d’amidon de certaines céréales. Cette intolérance au gluten s’appelle la maladie cœliaque. Elle concerne 670 000 personnes en France. C’est une maladie auto-immune, c’est-à-dire que le corps s’attaque lui-même.

 

Chez ces personnes, le système immunitaire considère le gluten comme un danger. En le combattant, il détruit les cellules de l’intestin grêle. Conséquence : le gluten pénètre encore plus, la réaction s’intensifie et la digestion devient difficile. Cela provoque de la fatigue, une déminéralisation des os et un amaigrissement. Il existe d'autres types d'allergie au gluten. 0,5 à 15 % de la population est concernée. Ces malades souffrent souvent d'une mauvaise digestion du gluten, provoquant diarrhées, constipation,ou ballonnement.  

Pourquoi certaines personnes sont-elles allergiques aux chats ?

L’allergie aux chats touche 10 % des adultes en France. Elle se manifeste par une conjonctivite, une rhinite, une poussée d’urticaire et une crise d’asthme. Ces symptômes ne sont pas liés aux poils, mais à deux protéines : FelD-1 et FelF-4. Elles se trouvent dans la salive du chat, son urine et ses glandes sébacées. Ces protéines se retrouvent sur les poils du chat lorsque celui-ci se lèche. Donc, lorsqu’une personne allergique en caresse un ou s'en approche, ces substances déclenchent une vive réaction allergique.

 

Aujourd’hui, certains laboratoires tentent de mettre au point un traitement qui supprimerait la production des protéines allergisantes chez le chat. Des vétérinaires s’y opposent. Pour eux, cette protéine a forcément un rôle à jouer dans la physiologie du cet animal. 

 

© Crédits images : © JORIS OLLIVIER / MIXKIT / PIXABAY / SHUTTERSTOCK / GETTY IMAGES / DR

 

Producteur : Elephant Adventures

Année de copyright : 2021

Année de production : 2021

Année de diffusion : 2021

Publié le 14/05/21

Modifié le 20/05/21

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