Coquimbo, Chile : empanadas de marisco - la cuisine en espagnol

Dans le port chilien de Coquimbo, on consomme les fameuses empanadas aux fruits de mer (dites « marisco »).

Empanadas marisco : petits chaussons farcis aux fruits de mer et au fromage (texte en espagnol)

En el puerto chileno de Coquimbo hay un mercado de pescado muy apreciado. Aquí no se viene solo a comprar, sino sobre todo a comer. En el establecimiento regentado por Alejandro Fernández se sirve un clásico chileno: "empanadas de marisco", pequeñas, crujientes y rellenas no sólo de marisco, sino también de queso...