Vidéo : Cuisine : fabrique du ketchup maison !

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France Télévisions

Cuisine : fabrique du ketchup maison !

Le club Lumni, les extraits

Prépare ton propre ketchup, naturel, aussi bon que ceux du commerce mais bien moins dosé en sucres ! Sarah te livre son astuce.

Un ketchup fait maison naturel et moins sucré

Le ketchup à disposition dans le commerce contient environ 23 % de sucre. L'objectif est de suivre une recette bien moins sucrée, sans colorants et sans conservateur.

Ingrédients

  • 500 g de tomates mûres coupées en petits morceaux
  • 2 échalottes
  • 1 gousse d'ail
  • thym
  • 1 cuillère à soupe de cassonade (sucre roux non raffiné)
  • 10 cl de vinaigre de vin
  • huile d'olive
  • épices (sel, poivre, paprika, piment d'Espelette)

Réalisateur : Anthony Forestier / Didier Fraisse

Producteur : France tv studio, Media TV

Année de copyright : 2020

Année de production : 2020

Année de diffusion : 2020

Publié le 25/02/21

Modifié le 25/02/21

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