Jardinage-cuisine03:42Publié le 25/02/2021
Cuisine : fabrique du ketchup maison !
Le club Lumni : fais-le toi-même
Prépare ton propre ketchup, naturel, aussi bon que ceux du commerce mais bien moins dosé en sucres ! Sarah te livre son astuce.
Un ketchup fait maison naturel et moins sucré
Le ketchup à disposition dans le commerce contient environ 23 % de sucre. L'objectif est de suivre une recette bien moins sucrée, sans colorants et sans conservateur.
Ingrédients
- 500 g de tomates mûres coupées en petits morceaux
- 2 échalottes
- 1 gousse d'ail
- thym
- 1 cuillère à soupe de cassonade (sucre roux non raffiné)
- 10 cl de vinaigre de vin
- huile d'olive
- épices (sel, poivre, paprika, piment d'Espelette)
Réalisateur : Anthony Forestier / Didier Fraisse
Producteur : France tv studio, Media TV
Année de copyright : 2020
Année de production : 2020
Année de diffusion : 2020
Publié le 25/02/21
Modifié le 09/03/23
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