Les habitudes alimentaires d'aujoud'hui

Depuis une cinquantaine d'années, nos habitudes alimentaires ont énormément changé. Aujourd’hui, un Français sur cinq mange le midi en dehors de la maison. Sandwich, fast-food, pâtisserie... cela a des conséquences importantes sur la population, on estime qu'en 2020, 20 % de la population sera obèse.

Les ravages de l'obésité

L'obésité provoque des troubles sur la santé allant jusqu'à la mort. On estime que chaque année dans le monde, 2 millions de personnes meurent de ses conséquences. Les Etats-Unis sont connus depuis longtemps comme les poids-lourds de la planète. Mais le phénomène touche en réalité toutes les sociétés d’abondance. En Europe, il n’a cessé d’augmenter depuis 20 ans et désormais, ce sont aussi les pays en voie de développement. Pour la première fois de notre histoire, notre planète compterait autant de personnes qui sont en surpoids que de personnes qui seraient en malnutrition.