Lucius Columelle : la mise en valeur des terres

Au 1er siècle, Columelle, ancien légionnaire romain, publie un ouvrage d'agronomie intitulé De l'agriculture. Il dénonce l'idée couramment répandue de l'épuisement de la terre par les cultures et donc du principe du temps de repos des sols. Selon lui, il suffit de restituer les débris végétaux au sol et de les mélanger à la terre pour assurer de bonnes récoltes...