Olivier de Serres : naissance de l'agronomie

Sur les traces de ...
Publié le 07/01/13Modifié le 13/11/19

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En 1600, paraît le 1er traité sur l'agriculture en langue française : Le Théâtre d'agriculture et ménage des champs. Son auteur, Olivier de Serres, indique comment organiser une exploitation agricole idéale pour assurer la subsistance des personnes et produire un revenu. Il est reconnu comme le fondateur de l'agronomie.

Réalisateur : Mathieu Perdoncin

Producteur : Educagri-Universciences-Dimson-France Télévisions

Distributeur : Educagri éditions

Année de copyright : 2012

Année de production : 2012

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