Expérience : vider un œuf sans le casser

Comment vider un œuf sans le casser ? Et comment expliquer ce phénomène par la science ? Adrien James, professeur de SVT, t’explique tout.

Comment vider un œuf sans le casser ?

1. Avec de la pâte à modeler, fais un petit cercle avec un trou. Il servira de support pour placer l’œuf.
2. Avec une petite vis nettoyée au vinaigre blanc, perce un trou à chaque extrémité de l’œuf.
3. Dans chaque trou, place un cure-dent pour percer et agiter le jaune.
4. Avec un adulte, vide ta bouteille d’eau chaude et place ton œuf et son support de pâte à modeler sur le dessus. La pâte à modeler empêchera l’air de la bouteille de passer.
5. Plonge ta bouteille avec l’œuf dans un saladier d’eau froide (avec glaçons). L’œuf se vide dans la bouteille.

Comment expliquer ce phénomène scientifique ?

Quand on a vidé la bouteille d’eau chaude, l’air a remplacé l’eau et s’est réchauffé. L’air chaud est constitué de molécules très agitées qui prennent beaucoup de place. Quand on les a mises dans l’eau froide, les molécules se sont calmées. Elles ont donc pris moins de place dans la bouteille et ont exercé une force moins importante sur l’œuf. Ainsi, on a créé une différence de pression. C’est grâce à ce phénomène que le contenu de l’œuf a été aspiré dans la bouteille.

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