Verser de l'eau froide sur un ballon d'eau chaude

Défis cobayes
Publié le 28/11/17Modifié le 16/05/18

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Que se passe-t-il si on verse de l'eau froide sur le ballon d'eau qui vient de bouillir ?

Pour réaliser cette expérience, disposer le ballon d'eau colorée sur une flamme pour chauffer l'eau jusqu'à ébullition. Éteindre la flamme, boucher le ballon. Renverser le ballon bouché et verser de l'eau froide sur le ballon. L'eau colorée du ballon se remet à bouillir.

L'EXPLICATION SCIENTIFIQUE :

Lorsque cela a commencé à bouillir, l'air a été chassé. Le ballon, plein de vapeur d'eau a été mis à l'envers avec son bouchon. Une fois refroidie, la vapeur d'eau est donc redevenue de l'eau (on a créé une sorte de basse pression dans le ballon). En effet, le point d'ébullition dépend toujours de 2 facteurs : la température et la pression atmosphérique.

Pour reproduire les expériences de "La réponse en live", demande à un adulte de t'aider.

Réalisateur : Philippe Letourneur

Producteur : France Télévisions et 2P2L

Année de production : 2017

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