Devenir ostréiculteur

Direction la Maison familiale rurale de Challans, en Vendée, pour suivre  les parcours de Mélanie, Hugo et Théo qui espèrent vivre dans le petit milieu de l’ostréiculture. Au cours de cette année de formation, rien n’est simple. Les doutes surgissent à tout moment, mais ils s’accrochent tous les trois à cette certitude : ils veulent devenir ostréiculteur, vivre au contact de la nature, au rythme des marées et assumer leur responsabilité de gardiens d’un savoir-faire ancestral. Extraits.