Ostréiculteur : les premiers pas d'apprentis

Selon les profils, la formation au baccalauréat professionnel cultures marines se prépare en deux ans ou en trois ans, en formation initiale ou en alternance. Hugo, l'un des apprentis de la maison familiale rurale de Challans, fait ses premiers pas dans une entreprise de conchyliculture.

Le baccalauréat professionnel cultures marines, c’est quoi ?

Le baccalauréat professionnel cultures marines est une formation qui prépare aux fonctions de production, de gestion et de ventes des produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages...). Après l’obtention de leur baccalauréat, les jeunes diplômés peuvent entrer dans la vie active dans une entreprise d'aquaculture, ou poursuivre leur formation avec un BTSA aquaculture.

L’apprentissage en baccalauréat professionnel cultures marines

Sur l’île de Noirmoutier, Hugo fait sa première marée en tant qu’apprenti. Comme le mentionne son tuteur, il est là pour progresser et non pour apprendre. Pour sa première mission d'apprenti, Hugo doit apprendre à stocker des huîtres, une tâche très importante dans le métier d’ostréiculteur.

Comment intégrer le baccalauréat professionnel cultures marines ?

• Après la classe de troisième : les élèves peuvent entrer en première année de bac pro cultures marines.
• Après un CAP Conchyliculture ou un BEP/CAP du même secteur : les élèves peuvent entrer en deuxième année de bac pro cultures marines. 

► En savoir plus sur les métiers de la mer, avec la série : Devenir marin-pêcheur.