Restaurateur

Qu’est-ce qu'il fait comme métier ton papa ? C'est LA question que Bernard pose à tous ses copains de classe. Ici, découvre le métier de restaurateur. Miam 😋 !

Le métier de restaurateur, concrètement ca veut dire quoi ?

Un restaurateur travaille dans un restaurant 🍽️. C'est un peu le chef d'orchestre du lieu ! Il y dirige tous les membres du personnel : le maître d'hôtel qui installe les clients à leur table ; le serveur qui leur apporte les plats ; le sommelier qui recommande et sert le vin ; les cuisiniers qui préparent les bons petits plats 🥗🥘 ; les plongeurs qui font la vaisselle. Le restaurateur supervise toute l'équipe du restaurant, mais l'aide aussi en cas de besoin 💪.

Choix des produits et des menus du restaurant

Le restaurateur choisit tous les plats du menu, et goutte les nouvelles recettes. Il se déplace souvent chez les producteurs pour sélectionner ses produits. Et puis, quand le restaurant est fermé, le restaurateur s'occupe des comptes : il doit payer les factures et les salaires de ses employés. Un métier plein d'énergie !

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