Zola présente son roman comme une étude scientifique. Il veut analyser le comportement de ses personnages en fonction de leur tempérament (leurs caractéristiques physiologiques) et de leur milieu de vie, ce qui est le principe du naturalisme.
Après le meurtre, le couple ne peut plus se supporter. Le souvenir de Camille, qu’ils perçoivent comme un fantôme, s'installe entre eux dans la chambre conjugale, transformant leur vie en un enfer psychologique permanent.
Zola s’appuie sur la science de son époque. Le tempérament « nerveux » de Thérèse explique sa passion contenue qui explose. Le tempérament « sanguin » de Laurent justifie sa force brute, son désir et sa paresse.
Ce passage sombre, humide et froid est décrit comme une tombe. Il symbolise la vie étouffante et monotone de Thérèse avant sa rencontre avec Laurent et sert de cadre à une grande partie du drame.
Au contraire, le meurtre détruit leur passion. La culpabilité n'est pas morale mais physiologique pour Zola. Elle se manifeste par des hallucinations et une dégradation physique et mentale qui les mène à leur propre destruction.
Après le mariage des amants, Madame Raquin est paralysée par une attaque. Privée de la parole et du mouvement, elle apprend la vérité sur la mort de son fils et devient le témoin terrifiant de la déchéance de Thérèse et Laurent.
Camille est présenté comme un être chétif et maladif depuis son enfance. Son manque de vitalité fait de lui une proie facile et un obstacle que Thérèse et Laurent n'hésitent pas à éliminer pour vivre leur passion.
Mme Raquin est la tante paternelle de Thérèse, ce qui fait de Camille son cousin. Ils ont été élevés ensemble comme frère et sœur.
Laurent est surtout motivé par la paresse et le confort. Il voit en Thérèse un moyen d'assurer sa tranquillité matérielle et de satisfaire ses désirs sans avoir à travailler. Son « amour » est donc très égoïste.
Rongés par la haine et la culpabilité, ils décident mutuellement de s’assassiner. Finalement, ils boivent tous les deux le verre de poison préparé par Laurent, et meurent sous le regard de Madame Raquin, paralysée.
Zola se défend des critiques en expliquant son projet naturaliste. Il a voulu analyser les mécanismes de la passion chez des êtres dominés par leurs instincts, comme un scientifique analyserait une réaction chimique.
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