Le petit déjeuner parfait existe-t-il ?

Un jus de fruits, des céréales et du lait. C'est un petit déjeuner classique, peut-être celui que tu prends, mais est que c’est un petit déjeuner idéal ? Comment doit se composer un petit déjeuner parfait pour affronter la journée d’école ? Le Dr Jimmy Mohamed te répond dans ce nouvel épisode de Faut que je t’explique. 

Que manger au petit déjeuner le matin ?

Un jus de fruits, des céréales et du lait : dans ce petit déjeuner classique, y’a presque rien pour te permettre d'affronter ta journée d'école. Pire, il peut même te donner un méchant coup de barre à 10 h qui t'empêchera de bien travailler, on l'appelle un pic de glycémie, c'est un pic de taux de sucre. 

Petit déjeuner trop sucré : quelles sont les conséquences ?

• Ton organisme, n'aime pas ces pics de glycémie. Il veut avoir un taux de sucre stable en permanence. 
• Pour diminuer ce taux de sucre, ton organisme va produire une hormone : l'insuline. 
• Le problème, c'est qu'à cause de ces sucres pris en grande quantité, ton organisme va produire beaucoup d'insuline.  
• Ton taux de sucre va baisser très brutalement. Et occasionner un coup de barre.
• Plus ton petit déjeuner sera sucré, plus tu vas manquer d'énergie, être fatigué à dix/onze heures ⏲️ et avoir faim 😋.

De quoi est composé un bon petit déjeuner ?

• Il te faut des protéines, des lipides et un peu de sucre et surtout des fibres qui vont te permettre de ne pas avoir faim au bout de quelques heures. 
• Mieux vaut manger les quartiers d’orange, que de boire du jus d'orange, qui est trop sucré. 
• L'œuf, c'est l'aliment presque parfait que tu peux combiner avec un produit laitier comme un petit-suisse.
• Et tu peux même ajouter une petite tartine de pain complet.  
• Les céréales, ce n'est pas l'idéal, alors autant bien les choisir. Regarde sur l’emballage le Nutri-Score, il va de A à E. Privilégie les céréales avec un Nutri-Score A, ça veut dire qu'il y a moins de sucre que dans celles avec un D. 
• Tu peux aussi boire un verre de lait, c'est bien pour s'hydrater et commencer la journée.

Avec ce petit déjeuner, tu n'as plus de pic de glycémie, tu n'as plus de coup de barre et tu es prêt jusqu'à la cantine.  

Pas faim au petit déjeuner ?

Certains matins, on se réveille, mais on n'a pas faim. Dans ces cas-là, n'hésite pas à prendre un encas à manger sur le trajet ou à la récré. Ton cerveau 🧠 a besoin d'énergie et il fonctionnera mieux si tu as quelque chose dans le ventre.

🩺 D'autres questions santé ? Regarde un autre épisode de Faut que je t'explique avec le Dr Jimmy Mohamed.