Logo Lumni

Oups, veuillez renseigner une adresse email valide

France Télévisions et l’INA traitent votre adresse e-mail afin de vous adresser respectivement les newsletters Lumni et Lumni Médiateurs FTV, la newsletter Lumni Enseignants INA. Pour exercer vos droits sur vos données personnelles, cliquez sur le lien de désabonnement intégré dans les newsletters ou contactez FTV ou l’INA. Pour en savoir plus, voir les politiques de confidentialité de FTV et de l’INA.

bouton de recherche

Contenu proposé par

France Télévisions
sso_title
sso_description
Sciences de la vie et de la Terre00:39

Où vivent les salmonelles ?

Mon Fil Infographie

Les salmonelles sont des bactéries, de minuscules êtres vivants. A l'origine, elles sont présentes dans l'estomac des animaux. Expulsées dans leurs crottes, elles contaminent, elles « empoisonnent » leur environnement.

Elles résistent au froid, à l'eau, à la boue... et peuvent vivre sur le corps des animaux. On peut donc les retrouver dans des aliments crus, surtout dans les œufs, la viande et les produits laitiers. Leur pire ennemie, c'est la chaleur : les salmonelles ne résistent pas à la cuisson.

Producteur : Play Bac Presse; France Télévisions

Année de copyright : 2018

Année de production : 2018

Publié le 16/02/18

Modifié le 08/07/19

arrow
voir plus

Ce contenu est proposé par