La digestion et le microbiote intestinal

Stéphanie et Jérémie, profs de SVT, proposent de découvrir le mécanisme de la digestion et le rôle du microbiote.

Retrouvez le support de cours en PDF.

La digestion

Comment l’organisme transforme-t-il et absorbe-t-il les aliments ?

Lors de leur parcours dans le tube digestif (bouche, œsophage, estomac, intestin grêle, gros intestion, rectum, anus), les aliments sont transformés en nutriments.
Les enzymes, principaux constituants du suc gastrique, permettent la transformation des molécules complexes en molécules simples : c’est une transformation chimique.
La transformation chimique est favorisée par l’action mécanique de la bouche et de l’estomac.

Où et comment les nutriments passent-ils dans le sang ?

Le microbiote intestinal

Le tube digestif abrite une diversité de micro-organismes : on parle de microbiote.

En quelques chiffres

• 100 000 milliards de micro-organismes
• 100 milliards de bactéries dans 1 g d’excréments
• 2 kg de microbiote par individu

Le rôle du microbiote

• Fabrication de molécules protectrices de l’intestin.
• Protection contre les bactéries pathogènes.
• Digestion des fibres et synthèse de nouveaux nutriments, dont les vitamines.

Une alimentation quotidienne variée riche en fruits, légumes et céréales Favorise la diversité des micro-organismes dans le tube digestif. Un déséquilibre du microbiote perturbe la digestion et peut entraîner des maladies, il est donc important de le protéger.