Vidéo : Alimentation équilibrée, mode d’emploi

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Réseau Canopé
Sciences de la vie et de la Terre02:05Publié le 24/08/2021

Alimentation équilibrée, mode d’emploi

Corpus, paroles d'experts

On pense souvent qu’il n’est pas simple de manger équilibré. Jean-Michel Lecerf, médecin nutritionniste pense l’inverse. Pour lui, une bonne alimentation est complexe au sens de variée.

Les règles d’une alimentation équilibrée

  • Manger varié, diversifié.
  • Manger avec modération, quand on a faim et s’arrêter quand on est rassasié.
  • Choisir des aliments de qualité. Des aliments non matraqués par des mauvaises cuissons, des préparations inappropriées, avec plein de sel, de sucre, etc… Des aliments simples.

Le plaisir de manger

Il ne faut pas oublier que manger, ce n'est pas uniquement se nourrir. C'est très important de se faire plaisir. Si on vous dit que bien manger, c'est manger des choses que vous n'aimez pas, vous n'allez pas y adhérer. Il faut aimer manger et manger ce qu'on aime. Mais il faut aussi savoir faire évoluer ses habitudes et ses goûts.

Le plaisir du partage

Il y a aussi une dimension sociale à notre acte alimentaire. Quand on mange, c'est un moment d'échange, où on va pouvoir discuter, mais aussi parler de nourriture.
C'est très bien, ça nous réconcilie avec la nourriture, ça nous permet de partager les mêmes choses.


Si on réussit à allier ces trois éléments : bien se nourrir, se réjouir et se réunir, on a une alimentation qui est tout à fait adéquate et équilibrée.

Réalisateur : Luc Taramini

Producteur : Réseau Canopé / Universcience

Année de copyright : 2017

Année de production : 2017

Publié le 24/08/21

Modifié le 16/09/21

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