Vidéo : Les régimes sont-ils dangereux ?

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Réseau Canopé
Sciences de la vie et de la Terre02:23Publié le 24/08/2021

Les régimes sont-ils dangereux ?

Corpus, paroles d'experts

Les régimes sont-ils dangereux ? Faut-il s'en méfier ? Des question importantes auxquelles répond le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf.

Le régime restrictif

Souvent quand on parle de régime, on pense restriction ou suppression. Qu’a-t-on supprimé dans son mode alimentaire, voilà la question.

Ce type de régime peut poser problème, car s’il est trop restrictif des troubles du comportement alimentaire vont survenir. Quand on cherche à manger moins, cela entraîne des déséquilibres alimentaires : on va manquer de vitamines, de fibres et avoir trop de protéines. Après le régime, on ne va plus savoir quoi manger, et puis on va avoir une sensation de manque. Si l’on mange des choses interdites, on va culpabiliser.

Le régime médical

Parfois il y a des indications médicales. Si on a une allergie aux protéines de lait de vache, mais c'est très rare quand on est adulte. Ou quand on a une maladie cœliaque (provoquée par une intolérance au gluten), mais c'est très rare quand on est jeune. Donc, dans ce cas-là, il faut un diagnostic médical. Et s'il y a une vraie maladie, on va faire attention à supprimer tel ou tel nutriment ou aliment avec les conseils d'une diététicienne ou d'un nutritionniste.

Dans les autres cas, il vaut mieux se méfier des régimes, surtout s'ils sont à la mode.

Réalisateur : Luc Taramini

Producteur : Réseau Canopé / Universcience

Année de copyright : 2017

Année de production : 2017

Publié le 24/08/21

Modifié le 02/09/21

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