3 infos sur les PFAS

Ils sont partout : dans nos vêtements, nos accessoires de cuisine, certains cosmétiques… Les PFAS, ont été les chouchous de l’industrie jusqu’à ce qu’on réalise qu’ils sont polluants et nocifs pour notre santé.

C’est quoi les PFAS ?

PFAS (prononcé « Pifasse ») est l’acronyme anglais de Substances Per et Polyfluoroalkylées qui désigne 14 000 composés chimiques fabriqués par l’homme et massivement utilisés dans l’industrie pendant des décennies. Et pour cause : les PFAS ont des propriétés rares :
•    Antiadhésifs
•    Imperméabilisants
•    Résistantes aux fortes chaleurs
On en trouve par exemple dans le téflon des poêles antiadhésives. Mais aussi dans les vêtements imperméables, les emballages alimentaires, les mousses anti-incendie, les pesticides, certains cosmétiques, et même… dans le papier toilette !

Les PFAS, des polluants éternels

Le revers de la médaille, c’est que les PFAS sont des polluants éternels. Leur point commun, ce sont leurs molécules, ultrarésistantes, quasiment indestructibles. Elles s’accumulent dans l’environnement pendant des années, voire des siècles. En conséquence, on retrouve des PFAS dans la terre, dans l’eau, dans l’air et jusque dans nos assiettes et dans l’eau que nous buvons. Résultat : ils s’accumulent dans notre corps et nous sommes tous contaminés à des degrés divers.

Les effets des PFAS sur notre santé

Les PFAS ont des effets négatifs sur notre santé. Ils peuvent affecter le foie, augmenter le taux de cholestérol, provoquer des troubles hormonaux, diminuer l’efficacité des vaccins. Certains PFAS ont été classés cancérogènes et interdits. D’autres ont encore des effets très mal connus. En France, une loi visant à interdire certains usages des PFAS attend son adoption définitive.