Comment faire de la glace indestructible ?

Balthazar a remarqué qu'un glaçon qui tombe par terre a tendance à se briser. Il se demande s'il existe un moyen de rendre la glace plus solide. Pour répondre à sa question, rien de mieux que Les expériences scientifiques de C’est toujours pas sorcier.

Comment augmenter la résistance de la glace ?

Pour fabriquer une glace plus résistante que la glace ordinaire 🧊, tu peux réaliser une petite expérience amusante.

1. Étape 1 :
   Place des petites boules de coton dans la moitié des emplacements de ton bac à glaçons et ajoutes-y quelques gouttes de colorant alimentaire. Remplis d'eau tous les compartiments de ton bac à glaçons et mets le au congélateur pendant au moins 3 h pour que la glace se forme.
2. Étape 2 :
   Au bout de 3 h, sors tes glaçons et démoule-les. Il y en a de deux sortes : les « classiques » seulement composés d'eau et les autres composés d'eau et de coton (ceux qui sont colorés).
3. Étape 3 :
   Mets tes lunettes de protection et avec le marteau, frappe un glaçon classique : tu constates qu'il se brise assez facilement. Frappe ensuite le glaçon dans lequel il y a du coton : il est beaucoup plus résistant.

Que s’est-il passé ?

L'eau est composée de molécules, elles-mêmes composées de deux atomes d'hydrogène et d'un atome d'oxygène (H₂0). À température ambiante, les liaisons entre les molécules sont mobiles entre elles : c'est ce qui rend l'eau liquide. Mais quand la température baisse, les liaisons entre molécules deviennent plus stables et se rompent moins, voire plus du tout. L'eau passe alors à l'état solide en se transformant en glace ❄️. Dans notre expérience, le coup de marteau crée une onde qui se répand dans toute la glace. Une onde, c'est une vibration qui transporte l'énergie avec elle. Or, cette énergie peut détruire ce qu'elle traverse, comme un tremblement de terre. C'est ce qui se passe dans le glaçon classique. Dans le glaçon qui contient du coton en revanche, les fibres qui composent celui-ci, absorbent et retiennent une partie de la vibration et de l'énergie en l'empêchant de se propager dans la glace. C'est ce qui rend le glaçon plus difficile à briser. 💪

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