Comment ne pas faire déborder un verre d’eau ?

Comme Sophie, tu as peut-être déjà pu observer de drôles de petits insectes ressemblant à des araignées qui marchent à la surface de l'eau d'une mare sans couler. Pour comprendre comment elles font, rien de mieux que Les expériences scientifiques de C'est toujours pas sorcier !

Marcher sur l'eau ?

Pour comprendre cette étonnante capacité qu'ont les araignées d'eau (qu'on appelle des gerris) à marcher sur l'eau, tu peux réaliser chez toi une expérience amusante.
 

1. Étape 1 :
   Pose le récipient sur le plateau. Verse de l'eau dans le récipient jusqu'à ras bord. Ajoute délicatement et une à une quelques pièces de monnaie dans le récipient. Tu constates que l'eau ne déborde pas, mais que sa surface prend une forme légèrement bombée au sommet du récipient.
2. Étape 2 :
   Ajoute quelques gouttes de savon liquide à l'eau. Tu constates que l'eau déborde immédiatement.

Que s’est-il passé ?

L'eau est constituée de molécules. Ces molécules subissent différentes forces entre elles au sein du liquide. Mais à la surface Eau-Air et Eau-Verre, de nouvelles forces apparaissent, appelées des forces de tension superficielle 💪. C'est ce qui explique que la surface de l'eau apparaît bombée. Les molécules restent collées entre elles et forment une sorte de film à la surface. C'est pour cela que l'eau ne déborde pas. Le fait d'ajouter quelques gouttes de savon, qui est constitué de molécules particulières, fragilise les forces de tension superficielle. Le film de surface se rompt 💥 et l'eau déborde 💦. C'est la tension superficielle de l'eau qu'utilise les gerris 🕷️ pour marcher à sa surface sans s'enfoncer. Comme l'araignée d'eau ne pèse que quelques milligrammes, elle ne brise pas le film formé à la surface par la tension superficielle. En revanche, nous les humains, nous sommes beaucoup trop lourds pour que ce film résiste à notre poids. Voilà pourquoi, nous ne pouvons pas marcher sur l'eau !

👉 Fais d'autres découvertes intéressantes en regardant Les expériences scientifiques de C'est toujours pas sorcier. 🧪