La formation du sel et le cycle de l’eau

Comment le sel se forme et se récupère ? Réponses avec le prof de SVT Adrien.

Formation du sel dans l'eau

L’eau de pluie, en s’écoulant sur les roches, leur arrache des éléments. Parmi eux : le chlorure (Cl ^-) et le sodium (Na ⁺). Ces éléments sont emmenés jusque dans les mers et les océans. Ce sont eux qui donnent ce goût salé à l’eau. 

► Le sel est donc du chlorure de sodium (NaCl).

Comment le sel de l'eau est-il récupéré ?

Sous l’effet de la chaleur, l’eau s’évapore, c’est-à-dire qu’elle passe à l’état gazeux. Mais, le chlorure et le sodium (le sel) restent dans la mer. C’est par ce principe que l’on récupère le sel de la mer dans les marais salants. Il s’agit d’un grand bassin peu profond dans lequel on favorise l’évaporation de l’eau pour récupérer le sel.

L'eau dans tous ses états

La formation du sel dépend donc du cycle de l’eau. L’eau des mers, des océans, des lacs et des rivières s’évapore. Puis, dans l’atmosphère, elle repasse à l’état liquide (condensation). Elle forme des petites gouttelettes et elle tombe au sol sous la forme de pluie ou de neiges (précipitations). Enfin, cette eau s’infiltre dans le sol en s’écoulant sur les roches (ruissellement).