Vidéo : Les fruits et légumes de saisons

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France Télévisions
Sciences et technologie02:12Publié le 19/01/2016

Les fruits et légumes de saisons

C'est pas sorcier

Les fruits et les légumes sont des produits saisonniers. Ils ne poussent pas en toute saison.

Que récolte-t-on au printemps ?

Par exemple, au printemps dans un potager, on va trouver des asperges, des radis, des artichauts, les premières fraises, les petits pois et les concombres.

Que récolte-t-on en été ?

Les tomates, les melons, les poivrons, les courgettes, les aubergines, les haricots verts ne se cueillent qu’au cœur de l’été, même chose pour les prunes et les pêches.

Que récolte-t-on en automne ?

Des châtaignes, des pommes, des poires, du raisin, on ramasse les pommes de terre, les navets, poireaux, noix ou citrouilles.

Que récolte-t-on en hiver ?

En hiver, il fait froid et le jardin se repose, on ne trouve plus que des choux pommes, des choux de Bruxelles, et encore quelques poireaux.

Et si sur les marchés on trouve encore des tomates, c’est qu’elles sont encore produites en serre. Il a fallu mettre au point des variétés qui poussent avec moins de soleil. Les chercheurs se sont remis au travail pour trouver la tomate idéale qui a du goût. Mais pas de miracle ! Le goût dépend aussi des conditions de cultures et de la saison.

Réalisateur : Catherine Breton

Producteur : Riff International, France 3

Année de copyright : 2004

Année de production : 2004

Publié le 19/01/16

Modifié le 21/01/21

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